如何聰明選購保健食品? 選購保健食品前應該注意哪些檢驗報告?

 如何聰明選購保健食品? 選購保健食品前應該注意哪些檢驗報告? 

近年來，養生保健蔚為一種社會風氣，國人普遍重視自身保養，不僅注重日常生活作息與養成運動健身習慣，在營養攝取上也盡量多吃蔬果，更多民眾會購買保健食品來補充營養素。 

但食品安全問題屢見不鮮，讓人在購買時充滿懷疑與不信任。 

然而近幾年來連續發生的重大食安事件，更是再三喚起人民對食品安全的重視：

• 2011年5月 塑化劑污染食品事件

• 2013年5月 毒醬油、毒澱粉等食品安全問題

• 2013年10月 黑心食用油事件

• 2014年9月 食品安全警報：餿水油、劣質油事件

• 2015年4月 飲料店驗出茶葉殘留農藥

• 2017年8月、2019年2月 芬普尼污染雞蛋事件

而市面上的保健食品種類豐富，品牌也相當多元，在每一間品牌商都砸下廣告重本大肆宣傳，強調自家產品品質最佳，效果最好的同時，民眾該如何辨識，才能選擇對自身有幫助的保健食品？ 

保健食品也是屬於”食品”，就食品而言除了安全還是安全。

食品業者需執行強制檢驗

衛福部公告資料上，開宗明義闡述了制定原因「為強化食品業者自主管理責任」，因此在2018 年9 月20 日公告修正「應訂定食品安全監測計畫與辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」，擴大要求指定規模之37 類食品業者，分階段訂定食品安全監測計畫及辦理強制檢驗，到2019 年1 月1 日指定的業者已全數納管。

針對營養補充食品，例: 食用酵素、膠囊、錠狀、顆粒粉末、漢方營養補給飲品、非漢方營養補給飲品等營養補充品，如：綜合維他命、紅麴膠囊、乳酸菌膠囊等。

也就是我們一般說的保健食品，必需要有的檢驗項目為： 

原料：真菌毒素、農藥殘留、重金屬、塑化劑 

成品：重金屬、相關衛生標準

面對食品安全危機，民眾該如何防範？ 

食品安全是政府與人民都該高度重視的課題，但面臨到食品衛生問題時，一般民眾又該如何自處呢？不妨從以下兩個面向著手：降低吃下問題食品的風險 拒絕食品原物料來源不明、以及無法確認製造單位的相關商品，或是價格明顯低於市場售價的食物，此類標示不清的食品在食用安全都有著較高的風險。 

確認購入的食品衛生安全 

面臨食安風暴的危機，許多業者會在商家店面、網頁等公告自家食品的測試

報告，強調其食品衛生安全合乎標準，讓消費者藉此作為購買的參考依據。但民

眾須注意業者委託的測試單位其公信力與專業度，別看到測試證明就過於放鬆警

戒喔！